برای درست کردن تخم مرغ آب پز سفت، در یک قابلمه ی کوچک روی تخم مرغ ها را با ۲ و نیم سانتی متر آب سرد بپوشانید و بگذارید جوش بیاید. سپس فوراً از روی حرارت بردارید و در ظرف را بگذارید. بگذارید تخم مرغ ها ۱۲ دقیقه در آب داغ بمانند. سپس تخم مرغ ها را داخل آب سرد قرار دهید تا دیگر نپزند.

آووکادو و سس ماینوز و آب لیموترش را با هم در یک کاسه ی متوسط له کنید و مخلوط کنید. تخم مرغ ها، کرفس و پیازچه را اضافه کنید و هم بزنید.